Marlenka

Vianoce sa pomaly ale isto blížia, takže tu je typ na vianočné pečenie a nie iba na vianoce.

Marlenka

Suroviny na cesto:

500 g hladkej múky

150g práškového cukru

1 vajce

2 lyžice medu

3 lyžice mlieka

10 dkg masla

1 lyžica sódy bikarbóny

   Všetky suroviny okrem múky dáme do hrnčeka a varíme pokiaľ sa všetky suroviny rozpustia a vznikne nám tekutá hmota. Ešte horúcu hmotu vlejeme do múky a vypracujeme cesto. Rozdelíme na štyri časti, vyvaľkáme na tenké pláty a pečieme 190 °C 6 až 8 minút.

Upečené pláty necháme vychladnúť.

 Suroviny na karamelový krém:

2 salko karamel

500 g maslo

Maslo /izbovej teploty/ vymiešame a za stáleho miešania postupne pridávame salko, až nám vznikne karamelový krém.

Pláty na marlenku si obkrájame aby nám vznikli rovnaké obdĺžniky. Odkrojky si rozdrvíme v mixéry a použijeme na vrch marlenky. Krém si približne rozdelíme na štyri časti a natierame na pripravené pláty - striedame plát-krém-plát-krém... Vrch posypeme rozdrvenými odkrojkami alebo nasekanými vlašskými orechmi. Necháme cez noc odstáť a na druhý deň môžeme mlsať :)

 

 Tieto pláty používam tiež na medové rezy ale namiesto karamelového krému použijem vanilkový krém a slivkový lekvár a na vrch použijem čokoládovú polevu.